Wczoraj (27.11.2016) nasza szkoła po raz kolejny miała okazję gościć członków firmy Ambasador z Gdańska. Pana Tomasza Ziętka oraz Pana Andrzeja Frankiewicza. Panowie przywieźli ze sobą cały arsenał kulinarnego zaplecza potrzebnego do sporządzenia wystawnych deserów. Pośród wszelakich dobrodziejstw można było znaleźć ziemię z pistacji, owocowy molekularny kawior o smaku limonki oraz wiśni, czekoladowe ozdoby, kuleczki z ciasta parzonego, korpusy z ciasta kruchego, spożywczy żel w sprayu do utrwalania deserów i nadawania im połysku oraz wiele innych.
W pokazie firmy miała okazję uczestniczyć klasa III TŻiUG. Uczniowie zostali podzielenina dwie grupy i każda z nich miała przydzielone zadania. Część dziewczyn przyrządzała na korpusach babeczki i desery z liofilizowanego budyniu, bitej śmietany oraz świeżych owoców. Druga grupa natomiast napełniała kuleczki z ciasta parzonego masą kakaową i tworzyła według swojego uznania z pomocą specjalistów deserowe kompozycję na ich bazie. Natomiast „rodzynek klasowy” dostał zadanie specjalnie jakim było ubijanie śmietany. ;p
Młodzież podczas spotkania nabyła nowe umiejętności konstruowania deserów, a także wzbogaciła się o merytoryczną wiedzę na temat kuchni molekularnej. Po skończonej pracy młodzi kucharze i wszyscy pracownicy szkoły mieli okazję do oceny organoleptycznej.
Efekty końcowe możecie zobaczyć na poniższych fotografiach J
N.K
