Kategoria: realizajcja EFS (Page 1 of 3)

Słodkie warsztaty cukiernicze

W dniach 20-21.02.2021 r. oraz 05-07.03.2021 r. odbyły się w naszej szkole warsztaty cukiernicze w ramach projektu ,,Rozwój szkolnictwa zawodowego w Brzostowie”. W warsztatach brali udział uczniowie technikum gastronomicznego.

Podczas pierwszych warsztatów młodzież pod okiem specjalistów z zakresu cukiernictwa  wykonywała tarty i monoporcje. Na kolejnych warsztatach królowały makowce, baby drożdżowe, serniki, keksy, pączki i drożdżówki.       Warsztaty prowadzili znani warszawscy cukiernicy:

Adam Wódczyński – perfekcjonista i pasjonat cukierniczy, ekspert z zakresu cukiernictwa talerzowego oraz pracy z czekoladą. Laureat Mistrzostw Polski Cukierników z roku 2020.         

 Andrzej Michałowski – ekspert z zakresu cukiernictwa tradycyjnego, cukiernik w prestiżowym hotelu na warszawskiej Pradze.

          

« Older posts
Skip to content