Dzień 1: Rozpoczęcie przygody! Nasza grupa uczniów z kierunków Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych oraz Technik Rolnik rozpoczęli swoje praktyki zawodowe w Grecji w ramach projektu FERS. Dzień upłynął na szkoleniach BHP, zapoznaniu z miejscem pracy oraz personelem. Gastronomowie poznawali metody i techniki sporządzania potraw, a przyszli rolnicy uczyli się obsługi maszyn oraz oceny gleby. Czeka nas niesamowite doświadczenie!
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+
Dzień 2: Pierwsze wyzwania zawodowe! Dziś nasi gastronomowie przygotowywali posiłki według greckich receptur, ucząc się zasad zdrowego żywienia i organizacji magazynowej. Tymczasem przyszli rolnicy zgłębiali tajniki doboru roślin do warunków klimatycznych i ekonomicznych Grecji. Każdy dzień to nowa dawka wiedzy i praktyki!
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+.
Dzień 3: Planowanie i analiza Nasi gastronomowie uczyli się planowania jadłospisów, obliczania wartości odżywczej potraw i oceny sposobów żywienia. Rolnicy zgłębiali tematykę nawozów, ich wpływu na rośliny oraz glebę. Każdy dzień przybliża ich do bycia specjalistami w swojej dziedzinie!
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-00022591 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+.
Dzień 4: Doskonalenie umiejętności- Gastronomowie kontynuowali przygotowywanie posiłków zgodnie z zasadami zdrowego żywienia i poznawali systemy obsługi zamówień. Rolnicy pracowali nad konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych, co jest kluczowym elementem rolnictwa w ciepłym klimacie Greciji.
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+.
Dzień 5: Doskonalenie umiejętności Gastronomowie kontynuowali przygotowywanie posiłków zgodnie z zasadami zdrowego żywienia i poznawali systemy obsługi zamówień. Rolnicy pracowali nad konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych, co jest kluczowym elementem rolnictwa w cieptym klimacie Grecji.
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+
dzień 6 Praktyki zagraniczne to także poznawanie kultury i sztuki Grecji. Taki cel ma rejs na Skiathos, niewielką grecką wyspę, położoną w archipelagu Sporadów Północnych, w zachodniej części Morza Egejskiego. Słynie ona z wyspiarskiego klimatu i urokliwych widoków. Podczas rejsu załoga naszego statku zapoznała nas z podstawowymi krokami greckiego tańca ludowego pod nazwą zorba.
Mieliśmy też okazję do uczestniczenia w jedynej w swoim rodzaju dyskotekowej imprezie. Kapitan z załogą zaprosili nas na mostek, gdzie mogliśmy zrobić zdjęcie, ale także budować pozytywne relacje polsko-greckie. Nieoczekiwanym ale niezwykłym dla nas był moment, w którym nagle pojawiły się delfiny i towarzyszyły nam w podróży. Kolejnym punktem rejsu była plaża i możliwość spędzenia czasu na srebrno-złotym piasku.
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+
Dzień 7 Będąc w Grecji mieliśmy okazję podziwiać najbardziej malownicze formacje skalne na świecie – Meteory. Ich grecka nazwa, metéoros, w wolnym tłumaczeniu oznacza „zawieszony w powietrzu” lub „środek nieba”. Rzeczywiście tak się poczuliśmy, wspinając się serpentynami ku najwyższym skałom osiągającym ponad 500 metrów. Na trudno dostępnych skałach można było dostrzec liczne prawosławne klasztory. Udało nam się zwiedzić Klasztor Warłama, monastyr który stoi na drugiej co do wysokości skale Meteorów. Nasze zdjęcia nie oddają nawet w połowie ogromu, majestatu i piękna obiektu. Wzbogaciliśmy się nie tylko o doznania estetyczne, ale także zgłębiliśmy kolejne tajniki kultury i historii Grecji. Nasze niesamowite wrażenia potwierdzają bogactwo dziedzictwa kulturowego tego kraju.
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+.
Dzień 8-9: Obsługa restauracyjna- Gastronomowie uczyli się przygotowania sali restauracyjnej, obsługi zamówień oraz serwowania dań. Dodatkowo mieli okazje przygotowywać regionalne potrawy pod okiem greckich opiekunów. Rolnicy zgłębiali techniki agrotechniczne, ochronę roślin i planowanie nawożenia. Każdy dzień dostarcza nowych umiejętności!
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+” w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+.
Dzień 10: Obsługa restauracyjna. Gastronomowie uczyli się przygotowania sali restauracyjnej, obsługi zamówień oraz serwowania dań. Dodatkowo mieli okazje przygotowywać regionalne potrawy pod okiem greckich opiekunów. Rolnicy zgłębiali techniki agrotechniczne, ochronę roślin i planowanie nawożenia. Każdy dzień dostarcza nowych umiejętności!
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+
Dzień 11: Ostatnie szlify! Gastronomowie nauczyli się zasad dekorowania sali konsumpcyjnej i etykiety kelnerskiej, a rolnicy zgłębiali ekologiczne metody uprawy roślin. Praktyki w Greciji to nie tylko nauka, ale też doskonalenie umiejętności zgodnie z najnowszymi standardami!
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+
Dzień 12: Podsumowanie i certyfikaty. Ostatni dzień to czas refleksji nad zdobytym doświadczeniem. Uczniowie otrzymali certyfikaty potwierdzające ich umiejętności, a test jezykowy był dowodem, że nie tylko praktyki zawodowe się liczyły! Dziękujemy Grecji za gościnność i niezapomniane chwile. To była niezwykła przygoda!
Przedsięwzięcie „Zrównoważone edukacyjne doświadczenia dla młodzieży” o numerze 2024-1-PLO1-KA122-VET-000225918 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, w Programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 realizowanego na zasadach Programu Erasmus+.
